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La comida como cultura

La comida como cultura

Massimo Montanari
Páginas: 128
ISBN: 84-9704-237-9
19,00€
La comida de la vida. Catálogo

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Varios
Páginas:
ISBN:
La fabada

La fabada

Juan Luis Suárez Granda
Páginas: 128
ISBN: 84-9704-018-X
6,01€
La piel asada del bacalao

La piel asada del bacalao

Fernando Riquelme Lidón
Páginas: 160
ISBN: 978-84-9704-523-0
20,00€
Las cucharas de la tribu

Las cucharas de la tribu

Juan Luis Suárez Granda
Páginas: 260
ISBN: 84-9704-104-6
15,00€
Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Francisco Abad Alegría
Páginas: 240
ISBN: 978-84-9704-464-6
25,00€
Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos de España

Lo sagrado y lo abominable. La cocina de los pueblos prerromanos de España

Joan Santacana i Mestre
Páginas: 136
ISBN: 978-84-9704-597-1
18,00€
Los alimentos funcionales: nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida

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María Ángeles Menéndez Patterson
Páginas: 112
ISBN: 978-84-9704-729-6
18,00€
Los efectos psicológicos del vino

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Edmundo de Amicis
Páginas: 80
ISBN: 978-84-9704-397-7
18,00€
Los sabores del Greco. Un viaje culinario por el mediterráneo del Greco: Candía (Creta), Venecia, Roma y Toledo

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Luis Jacinto García Gómez
Páginas: 180
ISBN: 978-84-9704-975-7
24,00€
Memoria gráfica del paladar

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Belén Laguía
Páginas: 256
ISBN: 978-84-9704-277-2
30,00€
Memorias de un gastrónomo incompetente

Memorias de un gastrónomo incompetente

José Manuel Vilavella
Páginas: 160
ISBN: 978-84-17767-93-8
20,00€
Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII

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María de los Ángeles Pérez Samper
Páginas: 480
ISBN: 978-84-9704-547-6
30,00€
Naranjas. El arte de preparlas y comerlas

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Gregorio Marañón & Post-Thebussem
Páginas: 96
ISBN: 84-9704-246-8
10,00€
Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Francisco Abad Alegrí­a
Páginas: 224
ISBN: 978-84-9704-603-9
25,00€
Pimientos, guindillas y pimentón. Una sinfonía en rojo

Pimientos, guindillas y pimentón. Una sinfonía en rojo

Francisco Abad Alegría
Páginas: 208
ISBN: 978-84-9704-356-4
25,00€
Psicoanálisis de la gula

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Gisèle Harrus-Révidi · Prólogo de Jorge Alemán
Páginas: 216
ISBN: 84-9704-125-9
22,00€
Recetario de cocina tradicional asturiana

Recetario de cocina tradicional asturiana

Miguel I. Arrieta y Javier García
Páginas: 176
ISBN: 978-84-9704-500-1
10,00€
Relieves de las mesas, acerca de las delicias de la comida y los diferentes platos

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Ibn Razin Al-Tugibi
Páginas: 320
ISBN: 978-84-9704-322-9
25,00€
Rojo y verde. Alimentación y cocinas en Marruecos

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Isabel González Turmo, Fatima El Ouardani y Abdeslam El Aallali
Páginas: 272
ISBN: 978-84-9704-294-9
25,00€
Sabores colombianos

Sabores colombianos

Alberto Gómez Font
Páginas: 248
ISBN: 84-9704-176-3
20,00€
Tinelaria

Tinelaria

Bartolomé de Torres Naharro
Páginas: 160
ISBN: 84-9704-173-9
16,00€